Popis
Aroma této Gran Reservy je výrazné a komplexní, mnohovrstevnaté. Rozvíjí se bohaté vůně žlutého ovoce, bílých květů, jemné kořenitosti ušlechtilého francouzského dubového sudu, která velmi decentně doplňuje povedený charakter aromatiky tohoto vína společně se svěžími citrusovými tóny, které víno příjemně dokreslují a podtrhují parádní pocit svěžesti.
V chuti je víno komplexní, parádně strukturované a chuťově bohaté, neztrácí ale nic ze své citrusové svěžesti, ta je doslova křupavě minerální se znatelnou slaností a vytváří tak parádní protipól bohatému projevu vína na nose a při prvním dojmu na patře, patrné je opět žluté ovoce ušlechtilá kořenitost dubového sudu, která je velmi noblesní a co je důležité zmínit je do těla vína velmi jemně a elegantně integrovaná.
Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá až se slaným dozvukem vybízející k dalšímu doušku.
Vinařství Gatell
Vinařství Gatell, s historií zemědělské činnosti sahající až do roku 1548, je dnes rodinným podnikem Jiménez Ruizových, kteří se v pozdním 20. století ujali majetku a vnesli do něj novou vizi. Jejich zapálení pro tvorbu exkluzivní Cavy s ekologickým přístupem je naprosto odzbrojující.
Cílem vinařství Gatell je vyrábět výjimečnou Cavu, která odráží unikátní terroir Mas Gatell s jeho specifickým složením půdy a středomořským mikroklimatem. Enologové Marta Ferré a Joan Rabadá dohlížejí na pečlivý výrobní proces, včetně ručního sběru hroznů a 100% fermentace v sudech z francouzského dubu. Výsledkem je limitovaná produkce 26 000 lahví ročně dlouho zrající Cavy Brut Nature, která je vyjádřením hlubokého respektu k přírodě a tradici.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
