Popis
Aroma je velmi komplexní a mnohovrstevnaté. Hned od prvního přičichnutí se rozehraje symfonie vůní od zralého žlutého ovoce a bílých květů, přes svěží citrusy až po noblesní kořenitosti a náznaky terciálních tónů. Tahle Cava rozhodně není žádné ořezávátko vždyť druhotné kvašení v lahvi trvalo bezmála 5 let – přesně 58 měsíců.
V chuti je víno rovněž velmi komplexní a mnohovrstevnaté a opět se můžete těšit na velkou bohatost chuťového zážitku od plnějších tónů žlutého ovoce, noblesní kořenitost až po parádní šťavnatost a neuvěřitelnou mineralitu – opravdu ucítíte vyloženě slanost v chuti i dochuti – víno je geniálně harmonické a po všech stránkách vyvážené a uhlazené. Objevovat chuť této Cavy je nesmírně zábavné a ani nepostřehnete, jak rychle se vám vypaří tyhle bublinky ze skleničky :).
Dochuť je velmi dlouhá komplexní stejně jako víno samotné s minerálně slaným dozvukem a až nebezpečnou chutí na další skleničku.
Vinařství Alta Alella
Vinařství Alta Alella, rodinný podnik, se nachází v malebném přírodním parku Serralada de Marina, jen kousek od Barcelony. Toto vinařství je hrdé na svou oddanost produkci kvalitních bio vín a šumivých vín, přičemž klade velký důraz na udržitelnost a ekologické zemědělství. Jejich avantgardní přístup a hluboký respekt k přírodě se odráží v každé láhvi.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
