Popis
Aroma vína je velmi komplexní a svůdně láká k prvnímu doušku křupavě minerální svěžestí a komplexními tóny briošek a bílých květů a jemných tónů sušených jablíček a noblesního náznaku včelího vosku, které reflektují celých 35 měsíců zrání na kvasinkách přitom pro Reservu je nutných jen 18 měsíců, to už dává na první dobrou hint, jak bere toto vinařství vážně kvalitu svých vín.
V chuti na první dobrou reflektuje víno dojem z jeho aroma a přináší širokou škálu chutí od svěžích citrusů přes brioškové tóny, tóny bílých květů a sušených jablíček, co mě ale především učarovalo je úžasná minerální slanost přítomná během celé délky chuťového zážitku, která tuto Cavu předurčuje jako skvělou volbu jako aperitivy, k bělomasým rybám a jako neodolatelné osvěžení. Víno je skvěle strukturované a komplexní s primárně minerálně osvěžujícím charakterem.
Dochuť je dlouhá minerálně šťavnatá a doznívá opravdu velmi dlouho a láká k dalšímu doušku.
Vinařství Alta Alella
Vinařství Alta Alella, rodinný podnik, se nachází v malebném přírodním parku Serralada de Marina, jen kousek od Barcelony. Toto vinařství je hrdé na svou oddanost produkci kvalitních bio vín a šumivých vín, přičemž klade velký důraz na udržitelnost a ekologické zemědělství. Jejich avantgardní přístup a hluboký respekt k přírodě se odráží v každé láhvi.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
