Popis
Komplexní a nazrálý nos, objevuje se zde vedle typických meruňkových aromat v podobě sušených meruněk i žluté ovoce, bílé květy a jemné tóny medu a vosku, nechybí ani svěží projevy citrusů.
V chuti je víno velmi příjemně nabité ovocností, která kopíruje aromatiku nosu. Celkově je chuť je poměrně extraktivní a reflektuje příjemný plnější styl alsaských Ryzlinků, víno má velmi dobrou strukturu, která mu předurčuje další archivační potenciál. Je přítoma i svěží kyselinka a křupavá mineralita pocházející z kamenitého podloží vinic. Dochuť vína je delší s tóny ovoce, dozvuky květinového nektaru a citrusové svěžesti.
Vinařství Charles Baur
Alsaské vinice v malebné vesnici Eguisheim, které už od roku 1930 patří rodinnému vinařství Charles Baur, se zaměřují na svěží aromatická vína, která reflektují unikátní oblast a širokou škálu odrůd. Oblast Eguisheim je obklopena pohořím Vogézy (Vosges), podnebí je mírné a velmi příhodné pro pěstování révy. Hrozny sbírají a třídí výhradně ručně, aby docílili perfektních výsledků podle svých představ – disponují i BIO certifikací. S respektem ke svým kořenům se vrací k tradičním postupům zpracování, které citlivě modernizují a především upřednostňují kvalitu před kvantitou.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
