Popis
Aroma je velmi komplexní ovocně kořenité s náznaky příjemné na zralosti vína. Je to Crianza v tradičním stylu, tak jak se vína z Riojy historicky dělala a prezentovala. Ucítíte příjemné tóny sušených švestek, švestkových povidel společně s aroma sušených višní a samozřejmě nechybí ani skvěle integrovaná kořenitost ušlechtilého dřeva a jemné terciální tóny s nádechem čokolády a krabice od doutníků.
Chuť je nádherně vyvážená uhlazená harmonická a sametová. Nadchne vás perfektně trefená rovnováha ovocné chuti, ušlechtilé kořenitosti, jemných nazrálých tónů a příjemné šťavnatost, vše je mistrně vyvážené a utváří doslova koncert v puse, po celém svém průběhu je v chuti víno velmi zábavné a plné chutí.
Dochuť je velmi dlouhá harmonická parádně vybalancovaná mezi ovocné a kořenité chuti a příjemnou šťavnatostí vína.
Vinařství Bodegas Hermanos Peciňa
Bodegas hermanos Peciňa - V srdci Rioja Alta, poblíž historického města San Vicente de la Sonsierra, sídlí Bodegas Hermanos Peciña – rodinné vinařství, které ctí klasickou školu Rioja stylu. O založení se v roce 1992 postaral Pedro Peciña, dlouholetý sklepmistr slavného vinařství La Rioja Alta. Od začátku budoval projekt postavený na úctě k tradici, trpělivosti a výjimečně dlouhém zrání vína. Vína zde vznikají výhradně z vlastních vinic v rozprostřených na jílovito-vápencových půdách pod pohořím Sierra de Cantabria. Nevyužívá se umělé zavlažování, výnosy jsou nízké a práce na vinici probíhá s ohledem na přírodu. Co Peciñu odlišuje, je práce ve sklepě – spontánní fermentace, nepřetržitá batonáž a především dlouhé zrání ve velkých soudcích z amerického dubu. Crianzy, Rezervy i Gran Reservy tu zrají výrazně déle, než stanovuje apelace. Výsledkem jsou vína s klasickým podkresem Riojy: tóny sušeného ovoce, vanilky, kůže, tabáku a jemného dřeva, ale zároveň s překvapivou svěžestí a elegancí, která jim dává dlouhověkost i osobitý charakter..
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
