Popis
Aroma jde spíše do ovocně květinových tón, ucítíte vůni broskví, manga a nechybí ani medové tóny, vůni příjemně osvěžuji šťavnatost citrusů s akcenty limetky.
V chuti je Hibernal sice sladší, ale až překvapivě šťavnatý a křupavě svěží, což hodnotím jako velké plus a základní faktor k úspěchu sladších vín, díky kyselince je nastolena příjemná rovnováha a máte chuť vypít další doušek. Dochuť je totiž příjemně šťavnatá, střední až delší s osvěžujícím ovocně citrusovým dozvukem.
Vinařství Piálek a Jäger
Piálek a Jäger je malé vinařství dvou kamarádů, kteří zůstávají věrní své vinařské tradici, experimentují s moderní technologií, ale stále s pokorou a hlavně dostatečnou trpělivostí vyrábí svá odrůdová vína – na která nespěchají, dávají jim, kolik času potřebují. A právě díky trpělivosti, malým šaržím a respektu k tradici jsou velmi oceňovaným vinařstvím.
Vinice Piálka a Jägra jsou v BIO režimu a důraz je kladen na každou fázi výroby, právem se také řadí mezi členy prestižního kvalifikačního systému VOC Znojmo. Znojemská oblast vyniká zejména originálním chuťovým profilem, ve kterém najdete výjimečnou kořenitost, plnost chuti a nádech minerality. A taková jsou právě Piálkova a Jägrova vína.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
