Popis
Aroma je neskutečně našlapané, koncentrované a velmi komplexní. Už nos naznačuje, že máme co dočinění s velkým vínem. Ucítíte celou plejádu vůní od typických tónů švestek a švestkových povidel přes zralé ostružiny až po příjemně kořenité tóny ušlechtilého dřeva, čokolády, sladkého koření a vanilky.
V chuti je víno koncentrované a plné, ale nechybí mu šťavnatá kyselinka, která přispívá k jeho perfektní rovnováze, a balancuje vyzrálou ovocnou složku vína v podobě povidel a ostružinové marmelády. Hloubku vínu dodává i rafinovaná kořenitost a celkově má víno velmi dobrou strukturu a bude se parádně vyvíjet během minimálně dalších 5-10 let. Dochuť je dlouhá koncentrovaná, komplexní stejně jako víno samo.
Vinařství El Pacto
El Pacto je španělské vinařství, které se snaží navrátit ke svým původním vesnickým kořenům a poctivému vínu ze starých původních vinic. Tento pakt vděčnosti k přírodě vznikl v srdci Rioji v oblasti Sonsierra, aby spojoval minulost s přítomností a zajistil poctivou budoucnost v podobě kvalitních vín ze starých španělských vinic.
Sonsierra je oblast chráněná pohořím Sierra del Toloño, které chrání vinice před kantabrijským deštěm. Chladivý vítr a mírné teploty po celý rok tvoří ideální podmínky pro růst a zrání hroznů. Zaměřují se na udržitelnost, přirozenost, ruční sběr a tradiční způsoby zpracování vína, aby zachovali tradici a ctili historii své oblasti.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
