Freixenet Rioja
Popis
Snoubení
Země Cavy
Freixenet je nejslavnějším výrobcem šumivého vína typu Cava ve Španělsku. Dosahuje stejného věhlasu jako největší výrobci v Champagne. Domovem proslulého vinařství je oblast Penedes ležící jihozápadně od Barcelony, známá také jako „země Cavy“. Je plná zvlněných kopců, chráněná před východními větry masivem Garraf a před chladnými větry ze severu horou Montserrat. Krajina je požehnaná úrodnou půdou a dlouhým slunečním svitem, tedy ideálními podmínkami pro pěstování těch nejlepších hroznů pro mimořádná vína.
Cava zrozená z lásky
Historie vinařství Freixenet se píše od roku 1861, kdy Francesc Sala Ferrés začal podnikat a exportovat své víno do Ameriky. Celý příběh naplno rozkvetl v roce 1911 sňatkem Pedra Ferrera a Dolores Sala Vivé, dědičky impéria Sala. Kromě společné lásky a velké rodiny vytvořili také legendu ve světě Cavy a základy dnešní společnosti Freixenet. Název vybrali podle Pedrovy přezdívky „el Freixenet“, kterou získal díky vinici zvané „La Freixeneda“, kde prožíval období svého dospívání. V té době nikdo netušil, že tato přezdívka bude jednou známa po celém světě.
Pokračování rodinného odkazu
Koncem 30. let si španělská občanská válka vyžádala Pedrův život i život jejich nejstaršího syna. Dolores spolu s dalšími dětmi tak musela převzít vedení společnosti. V roce 1941 představila světu Cavu Freixenet Carta Nevada ve výrazné bílé matné lahvi, která se stala globální ikonou. V roce 1957 předala Dolores odpovědnost za řízení vinařství synovi Josepu Ferrerovi. Rodinný podnik byl jeho velkou vášní a chtěl, aby Freixenet chutnal ještě lépe než dosud. V 70. letech představil světu Cavu Freixenet Cordon Negro v elegantní černé matné lahvi. Velmi rychle se stala nejprodávanější cavou na světě. Díky tvrdé práci Josepa Ferrera, jeho synů a synovců se v 80. letech stal sen skutečností – Freixenet se vyhoupl do pozice světového lídra mezi šumivými víny vyrobenými tradiční metodou. Dnes společnost řídí pátá generace rodiny. A stejně jako na počátku příběhu Freixenetu stále vkládají veškerou energii do výroby toho nejlepšího španělského šumivého vína, se kterým bude každý moment výjimečný.
Freixenet není jen Cava
V současné době Freixenet však nepředstavuje pouze produkci Cavy, získává respekt také ve výrobě tichých vín. Ta produkuje v nejprestižnějších vinařských oblastech světa, od Kalifornie po Argentinu a od Austrálie po provincii La Rioja.
Video
Další nabídka z vinařství
