Popis
Plné, komplexní, koncentrované aroma zralého ovoce jako třešně a višně jde až do tónů ostružin, objevují se i sušené švestky a znatelný podtón zrání na sudu ze 60 % francouzském 40 % americkém s kořenitou vůní ušlechtilého dřeva a vanilky. Víno má velmi harmonickou, sametově ovocnou chuť s dobře integrovaným sudem a velmi dlouhou dochutí po zralém ovoci, čokoládě a vanilce.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-19 °C
DEKANTACE:
Pro větší zážitek však doporučuji dekantovat min. na 30-60 min nebo otevřít lahev 1-2 hodiny před podáváním.
PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:
K vínu z regionu Ribera del Duero (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše středně vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda a Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.
Vinařství Dominio Basconcillos
José Maria Basconcillos, který vlastní Dominio Basconcillos, hledal speciální místo pro své vinařství a nemohl najít místo s lepší historií než oblast Burgos ve Španělsku, kde už od středověku španělští mnichové pěstovali vinou révu. Vysokohorská oblast Paraje Del Alto Del Cura vytváří skvělé podmínky, které spolu se šetrnou ruční sklizní a biodiverzitou, vytváří výjimečné udržitelné vinařství s charakterem.
Vyrábí pouze 130 tisíc lahví ročně, což je důvodem, proč se na váš stůl dostane jen skutečně dokonalá láhev exkluzivního vína.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
