Popis
Každá lahev má své ručně psané pořadové číslo. Víno je cuvée odrůdy Grenache a Samsó a strávilo 12 měsíců ve francouzských sudech. Hrozny pochází ze 40-70 let staré vinice. Rodina vlastní jen 7 ha vinic, a tak je víno doslova opečováváno ručně a s maximální starostlivostí.
Na nose vás obejme bohatá, komplexní vůně plná koncentrovaného ovoce – především tmavého lesního – v kombinaci s přezrálými višněmi a připálenými švestkami na koláči, vůně kořenitosti, pocházející z ročního pobytu ve francouzském dubovém sudu, v podobě jemných tónů kouře, čokolády a krabice od doutníků. Najdete zde i aroma fialek a tymiánu. Vůně je mnohovrstevná, komplexní a sofistikovaná.
Víno je nádherně ovocně kořenité, koncertované a plné. Má skvělou strukturu, sametově vyzrálé taniny a skvěle integrovaný dubový sud. V dlouhé dochuti ucítíte, stejně jako v chuti, tmavé ovoce, višně, čokoládu a kořenitost pocházející z ušlechtilého dřeva.
Pro optimální zážitek rozhodně doporučuji víno dekantovat minimálně 30-60 minut před podáváním nebo otevřít lahev ráno a nechat ji do večera zašpuntovanou ve vinotéce. Pomůžete mu tak odhalit jeho komplexní aroma.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
