Rioja Crianza 2019, Bodegas Escudero

Popis

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě především kvalitním zapracováním dřeva do těla vína, harmonií, ovocností a jemnými tóny vanilky.

Tato Crianza vám poskytne opojně ovocné aroma třešní, moruší a kompotované višně v kombinaci s kořenitostí, čokoládou a vanilkou, vše z kvalitně integrovaného amerického sudu. Tělo vína odhalí dobrou strukturu, šťavnatou ovocnost višně, kořenitost, tóny dřeva a čokolády. Dochuť vína je příjemná, se střední délkou a chutí višní v tmavé čokoládě.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18 °C

DEKANTACE: 

Víno lze pít rovnou po otevření lahve a nechat jej prodýchat jen ve sklenici. 

Pro ještě lepší zážitek vám doporučuji dekantovat po dobu 30 min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše středně vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda a Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.

Vinařství Bodegas Escudero

Rodinné vinařství Bodegas Escudero ve Španělsku vzniklo v roce 1852 a již od té doby mají za cíl dělat všední den speciální událostí. Hodnotami vinařství je respekt k přírodě a rodinnému dědictví v harmonii s pokrokem a modernizací, aby vznikala vína s autentickou chutí a charakterem. Hospodaří na čtyřech vinicích v rovnováze s přírodou a biodiverzitou, bez chemických zásahů a úprav. Přináší tak kvalitní vína oceňovaná po celém světě, pyšní se například cenou v International Wine Challenge, XXI Top Wines from Spain nebo Decanter World Wine Awards.