Castillo de Mendoza BIO Reserva 2018, Bodegas Castillo de Mendoza, Rioja

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů – Komplexní mnohovrstevnaté víno, u kterého je zábavné objevovat, jak postupně odhaluje svou aromatickou a chuťovou bohatost. Má úžasnou strukturu a potěší už teď, ale je doslova předurčeno k další archivaci a bude se pozitivně vyvíjet minimálně dalších 7-10 let. Doporučuji otevřít minimálně hodinu předem nebo aspoň chvíli dekantovat.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

Aroma je komplexní a mnohovrstevnaté, nejdříve si dává na čas a ukazuje spíše svou kořenitou stránku s terciálními tóny, ucítíte čokoládu, exotické koření, náznaky kůže, balsamica a tóny ušlechtilého sudu, postupně se pak začnou rozvíjet vůně ovoce v podobě sušených švestek a povidel, objevují se i vanilkové tóny a šťavnatost višní. Aroma je velmi zábavné postupně objevovat a pozorovat jeho vývoj ve skleničce. Rozhodně doporučuji dekantaci nebo s vínem chvíli točit ve skleničce – pomůže se mu odhalit jeho potenciál

V chuti je víno velmi komplexní a koncentrovaně ovocné, s příjemnou stopou exotického koření a vanilky a znatelnou strukturou tříslovin, které o sobě rozhodně dávají vědět, ale jsou parádně ovocné a vyzrálé. Vše je velmi harmonické a skvěle integrované a vytváří intenzivní chuťové představení na patře, které mistrně oživuje šťavnatá kyselinka vytvářející protipól ovocně kořenité intenzitě vína. Víno má výbornou strukturu a je doslova předurčeno k delší archivaci, a tak si jej můžete užít nejen teď, ale rozhodně se bude pozitivně vyvíjet minimální během dalších 7-10 let.

Dochuť je dlouhá, ovocně kořenitá se šťavnatě vanilkovými dozvuky.

Vlastnosti produktu